Planetary Mixer

С задачами интенсивного взбивания, качественного смешивания и подготовки теста разных видов хорошо справляется планетарный миксер. Прежде чем купить такой полезный кухонный прибор для дома, изучите критерии его выбора, а также ассортимент бренда Scarlett на нашем официальном сайте.

Особенности планетарных миксеров

Рабочая насадка планетарного миксера вращается в двух направлениях: вокруг оси и вокруг центральной части чаши. Именно так движутся планеты солнечной системы, поэтому приборы получили такое название.

Планетарные миксеры качественно взбивают и перемешивают даже плотные, вязкие ингредиенты. Они быстро справляются с большими объёмами продуктов. За такие возможности эти устройства ценят начинающие и опытные кондитеры. Техника подходит как для домашнего, так и для профессионального использования.

С помощью планетарного миксера вы сможете готовить разные блюда и их составляющие: пастилу, суфле, разные виды теста (песочное, блинное, бисквитное, дрожжевое), зефир, безе, воздушные начинки для кондитерских изделий, а также кремы для пирожных и тортов, например, сливочный, творожный, шоколадный, белковый, масляный, заварной. Возможности некоторых многофункциональных моделей ещё шире.

Как выбрать подходящую модель

Чтобы подобрать хороший миксер, нужно изучать отзывы на приборы этой категории, а также знать их важные характеристики. Первый момент – комплектация. Все устройства поставляются с чашей. Она должна быть прочной, термостойкой, устойчивой к коррозии и к деформациям. Оптимальный материал – нержавеющая сталь. Вместимость чаши определяется с учётом обычных объёмов содержимого: если вы занимаетесь кондитерским делом и много готовите на заказ, то ёмкость должна быть вместительной.

Также обращайте внимание на насадки. В стандартном варианте их три: крюк для работы с вязким и плотным тестом, лопатка для бережного перемешивания до однородности и венчик, который быстро взбивает яичные белки, кремы, сливки. Но есть модели с расширенными возможностями, позволяющими решать разнообразные кулинарные задачи: смешивать практически любые ингредиенты, готовить смузи и супы-пюре, фарш, пасту, колбаски, кеббе.

Еще один важный критерий – мощность. Чем она выше, тем интенсивнее, качественнее и быстрее проходят процессы смешивания и взбивания. Также обращайте внимание на исполнение, качество сборки. Корпус должен быть прочным, эргономичным. Обычно он изготавливается из качественного пластика. Большим плюсом будет простая установка насадок и их быстрое снятие. Управление должно быть несложным и понятным, например, осуществляемым с помощью простых переключателей или поворотной ручки.

Преимущества планетарных миксеров Scarlett

Приборы представлены в различной комплектации, в разном дизайне. Они имеют следующие плюсы:

• Многофункциональность. Любой миксер из каталога имеет три стандартных насадки в комплекте – лопатку для смешивания, венчик для взбивания и крюк для приготовления плотного теста, например, дрожжевого. Также в набор входит чаша. Доступны многофункциональные модели, которые оснащаются, помимо стандартных комплектующих, насадками для дополнительных возможностей: приготовления фарша (три перфорированных диска), кеббе, супов-пюре, колбасок, домашней пасты, а также смузи, крем-супов и спортивных напитков. Такие устройства можно использовать, как блендер или мясорубку.
• Шесть скоростей. Можно выбирать подходящие режимы для любых продуктов и любых консистенций.
• Продуманная конструкция. На основании корпуса расположены прорезиненные ножки для повышения устойчивости. Управление понятное и простое.
• Вместительная чаша. Объём – 5,2 л.
• Высокая мощность мощность – 1400 или 1600 Вт.
• Дополнительные полезные опции. Среди них импульсный режим для качественного перемешивания и взбивания плотной пищи, защита от перегрузок и перегрева, блокировка включения при открытой чаше, а также крышка с отверстием для добавления ингредиентов прямо в процессе работы.
• Стильный дизайн в красном, чёрном или белом цвете.

Приобрести планетарный миксер Scarlett оптом или в розницу можно у официальных дилеров бренда и в фирменных магазинах на маркетплейсах. Такие торговые площадки предлагают товары по отличным ценам, с доставкой в города России.