Dryings

Если вы заготавливаете сезонный урожай, придерживаетесь принципов здорового питания или просто любите разнообразить меню полезными блюдами, то вам пригодится сушилка для овощей и фруктов. Такие приборы представлены на официальном сайте Scarlett. Изучите ассортимент производителя, чтобы выбрать хорошую модель.

Конструкция и применение сушилок

Электрическая сушилка используется для высушивания различных продуктов с высоким содержанием воды: овощей, ягод, грибов, фруктов, зелени. Также в приборе можно готовить сыровяленые мясо, рыбу и птицу.

Сушка осуществляется путём дегидрации – испарения влаги. Этот процесс происходит под действием нагрева, который обеспечивается ТЭНом, встроенным в корпус (обычно в его основание). В конструкции также предусмотрено несколько поддонов, на которых размещаются продукты.

Многие устройства оснащаются вентиляторами. Благодаря им потоки нагретого воздуха циркулируют между поддонами через расположенные в них отверстия. За счёт такой принудительной конвекции высушивание более интенсивное и отнимает меньше времени.

В сушёных овощах, грибах, ягодах и фруктах сохраняется гораздо больше витаминов, чем в консервированных плодах. Поэтому приобрести электросушилку стоит всем тем, кто старается питаться правильно, следит за здоровьем и заботится о близких. Сухофрукты и другие сушёные продукты полезны для детей, взрослых и пожилых людей, для кормящих женщин, будущих мам. 

Как выбрать сушилку Scarlett

В каталоге Scarlett представлены разные варианты электросушилок. Они различаются по нескольким характеристикам, поэтому для выбора подходящей модели учитывайте:

1. Количество поддонов. Чем их больше, тем больше продуктов можно высушивать одновременно. В сушилках Scarlett поддонов 5 или 7, и этого вполне достаточно для большой семьи и для масштабных заготовок сезонных ягод, овощей и фруктов.
2. Размеры ярусов. Они различаются по высоте и диаметру. Последний напрямую влияет на то, сколько кусочков, целых плодов или ломтиков можно разложить. А высота зависит от размеров порций. Например, для пастилы или нарезанных слайсами грибов подойдёт плоский поддон. А целые сливы нужно высушивать на высоком ярусе. Диаметр поддонов сушилок Scarlett, в зависимости от модели, составляет от 25 до 32 см, а высота – от 1 до 3,5 см. В комплект могут входить аксессуары разных размеров.
3. Номинальная загрузка одного поддона – вес, на который рассчитан ярус. Показатель зависит от высоты и диаметра, составляет 0,6-1 кг.
4. Общая вместимость. Это масса продуктов, которые можно сушить за один цикл. Она равна от 3 до 5 кг.
5. Мощность. Этот параметр зависит от количества и размеров поддонов, влияет на скорость высушивания и на энергопотребление. Мощность электросушилок Scarlett – 245-250 Вт. Это оптимальное значение для эффективной работы и экономичного расходования электричества.
6. Наличие конвекции. Все модели сушилок Scarlett оснащаются встроенными вентиляторами для циркуляции нагретых воздушных потоков.
7. Диапазон рабочих доступных температур. Чем он больше, тем шире выбор продуктов, которые можно готовить в приборе. Если вы планируете сушить разную пищу, то лучше выбирать устройство с более широким диапазоном. Так, зелень и травы требуют щадящей дегидратации при минимальной температуре (до 35 градусов), яблоки и груши сушатся при среднем режиме, а для вяления рыбы или мяса необходимы максимальные значения. Температурный диапазон электросушилок Scarlett – от 35-40℃ до 70.

Если вы хотите оптом или в розницу купить сушилку от производителя Scarlett, то сможете сделать это в интернет-магазине компании-дилера бренда или на маркетплейсе. Цена, способы доставки и другие условия заказа зависят от конкретной торговой площадки.